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肉へのこだわり

肉のこだわり

銭谷商店では、地元の誇りである広島牛をはじめ、佐賀牛、宮崎牛など、西日本の良質な和牛が揃っています。
生産者とお客様との繋がりを大切にし、日本の文化である和牛の素晴らしさを発信しています!

銭谷商店で取り扱いのある良質な和牛

コクがあり、風味に富んだ逸品【広島牛】

コクがあり、風味に富んだ逸品【広島牛】

広島牛とは、もとは、「比婆、神石、双三、高田」と4つあった育種圏を統一して「広島牛」というブランドで一本化されています。

広島牛の肉質の特徴は、筋きん繊維が細かく、無駄な脂肪が少ないこと。薄紅色をした肉には、小さなサシが細かく入り、広島牛ならではの繊細な味わいと豊かな風味を生み出しています。
噛めば噛むほど旨みが味わえる「コク」の深さ、絶妙な美しい霜降りとやわらかな舌ざわりに、上品な香りがとけあう贅沢な逸品です。

佐賀県が誇る、 最高級の和牛【佐賀牛】

佐賀県が誇る、 最高級の和牛【佐賀牛】

肥沃な大地と肥育農家の卓越した技術や愛情によって育まれ、大理石のように美しい霜降りは「艶さし」と称されています。
きめ細やかな肉質に、ジューシーで柔らかな脂身の甘さと、コクのある味わいが魅力のひとつです。

肉質のよさに定評のある【宮崎牛】

肉質のよさに定評のある【宮崎牛】

徹底された血統管理のもと、自然豊かで温暖な気候という恵まれた環境で良質なエサを食べ、ストレスを感じることなく育つ宮崎牛は、肉の締まりもよく、均等に入った霜降りとコクのある風味が特徴的。口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。

地域密着店ならではの魅力

地域密着店ならではの魅力

地域密着型の町のお肉屋さんとして、美味しさにこだわった豊富なラインナップを揃えています。牛肉に限らず、豚肉や鶏肉などもございますので、料理や目的に合わせてお好きなものをお選びいただけます。
また、銭谷商店ならではのお惣菜も豊富に種類があり、自家製ソーセージなどの加工品も大人気です。

お問い合わせ

商品に関して、ご不明な点は、
下記よりお問い合わせください。

TEL 082-285-0555
FAX 082-285-0555

〒735-0009 広島県安芸郡府中町城ヶ丘17-17

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